Jueves, 24 de febrero de 2011

No te enga?es, la mayor parte de los productos ergog?nicos-milagrosos se basan en el efecto placebo. Nada como alimentarse de forma equilibrada para rendir a tope. Te mostramos qu? puedes tomar que te ayude a correr m?s.

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1. VITAMINAS. Compuestos qu?micos que el organismo no puede elaborar y que necesariamente debemos obtener con la alimentaci?n o bien a trav?s de la suplementaci?n. Algunas vitaminas, como las del grupo B, la vitamina C y la E, est?n implicadas en los procesos bioqu?micos celulares que permiten producir energ?a para la contracci?n muscular.
Cuanto m?s intensos son estos procesos m?s grande es su participaci?n y m?s importancia adquieren. Sin embargo, debe quedar claro que un mayor aporte de vitaminas no mejora la producci?n energ?tica; lo que sucede es que esta producci?n podr?a verse perjudicada si el organismo, por alguna causa, no dispusiera de cantidades suficientes de vitaminas para multiplicar las reacciones qu?micas de producci?n de energ?a.

2. MINERALES. Algunos minerales participan, como las vitaminas, en las reacciones bioqu?micas celulares para la producci?n de energ?a y para la contracci?n muscular. Igual que con las vitaminas, el organismo no los puede crear y es necesario obtenerlos por aporte externo. Algunos de estos minerales se pierden con la sudoraci?n por lo que, en situaciones de gran sudoraci?n, es conveniente realizar reposiciones de minerales para evitar situaciones de riesgo.
Entre los minerales, hay que hacer menci?n especial del hierro. El hierro es parte indispensable de una prote?na, la hemoglobina, responsable del transporte de ox?geno a la sangre desde los pulmones hasta el m?sculo. Cuando las p?rdidas de hierro no est?n suficientemente compensadas se puede llegar a producir una situaci?n patol?gica que se conoce como "anemia ferrop?nica"; su primer s?ntoma, en deportistas, es la disminuci?n del consumo de ox?geno y, por lo tanto, de la potencia m?xima aer?bica.

3. CREATINA. Es un amino?cido que el organismo puede sintetizar a partir de otros amino?cidos. La necesidad org?nica es de 2 gramos al d?a, de los que la mitad la podemos sintetizar y la otra mitad la debemos obtener por aporte externo. El 95% de la creatina se encuentra en el m?sculo cumpliendo funciones de "almac?n" de energ?a de utilizaci?n inmediata, y participa en el anabolismo muscular (es decir, en la formaci?n de nuevo m?sculo).
A pesar de que hay estudios cient?ficos contradictorios sobre los efectos de la creatina, muchos trabajos cient?ficos reflejan una influencia positiva de la suplementaci?n con creatina en el rendimiento deportivo, sobre todo en actividades de fuerza, y un retraso en la aparici?n de fatiga muscular en acciones repetidas de alta intensidad y corta duraci?n. Pero cuidado, la creatina puede tener efectos adversos y no puedes tomarla de forma indiscriminada.

4. CAFE?NA. Hasta hace poco estaba sometida a limitaciones cuantitativas, pues por encima de una determinada cantidad (12 microgramos por mililitro de orina) se consideraba un producto dopante y estaba, por lo tanto, prohibido. La cafe?na act?a sobre el sistema nervioso aumentando la velocidad de conducci?n nerviosa y disminuyendo la sensaci?n de fatiga.
Tambi?n presenta efectos sobre la lip?lisis, es decir, sobre la degradaci?n de las grasas para producir energ?a en actividades de baja intensidad y larga duraci?n, facilitando este proceso. Pero tambi?n tiene algunos efectos no deseados, como el aumento en la producci?n de orina (que puede favorecer la deshidrataci?n) o, m?s importantes, alteraciones del ritmo card?aco que pueden provocar arritmias.
Como referencia, la dosis de cafe?na que antes se habr?a considerado positivo en un control antidoping equivaldr?a, aproximadamente, a unas 6 u 8 tazas de caf? expr?s en un per?odo de tiempo inferior a entre 1 y 2 horas, teniendo en cuenta que la dosificaci?n de las cafeteras no es nunca exacta y que hay una gran variabilidad individual en su eliminaci?n.

5. GINSENG. Un conjunto de compuestos o principios activos de la planta Panax Ginseng. Algunos de los efectos del ginseng tienen que ver, tambi?n, con la facilitaci?n de la lip?lisis, favoreciendo el ahorro en la utilizaci?n del gluc?geno durante el ejercicio de baja intensidad. Pero, sobre todo, algunos estudios cient?ficos realizados con extractos estandarizados (como el G115) han demostrado su efecto en la mejora en la oxigenaci?n y la consecuente disminuci?n de la sensaci?n de fatiga, adem?s de una menor producci?n de ?cido l?ctico en ejercicios de alta intensidad.
Otros estudios publicados relacionan la administraci?n de ginseng con el incremento de la s?ntesis de prote?nas musculares. Asimismo algunos trabajos relacionan la administraci?n de ginseng con una mejora de velocidad de respuesta neurol?gica por su influencia en la excitabilidad del sistema nervioso. Por lo que respecta a posibles efectos adversos o no deseados, su aparici?n es muy poco frecuente y, en general son de poca importancia como ligeras cefaleas o insomnio al inicio de las tomas. En cualquier caso, es importante recordar que los estudios cient?ficos demostrando su eficacia se han realizado ?nicamente con extractos estandarizados, la ?nica forma de presentaci?n que puede garantizar los beneficios y la seguridad del preparado.

Fuente: Runners.es


Tags: Ni dóping ni leches, nutricion, correr

Publicado por elpaleta @ 20:30  | Nutrici?n
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