Viernes, 07 de enero de 2011

Una concentraci?n de sodio ?ptima en los fluidos corporales es cr?tica para la mayor?a de las funciones biol?gicas, incluyendo la transmisi?n de los impulsos nerviosos y la contracci?n del coraz?n y los m?sculos esquel?ticos. Una p?rdida de tan s?lo pocos gramos de sodio puede alterar su concentraci?n alrededor terminaciones nerviosas y fibras musculares espec?ficas produciendo calambres.

Las deficiencias de hasta 14 g pueden originar enfermedades serias. En algunos individuos, cada litro de sudor puede contener 1,8 g de sodio o m?s, y la sudoraci?n se puede producir a tasas tan altas de hasta 2 litros o m?s por hora, originando la p?rdida de grandes cantidades de agua y de sodio.

ALIMENTOS

Tama?o o Porci?n

Sodio (mg)

Sopa de pollo y fideos

1 taza de 240 mL

1107

Frijoles (Caraotas) hervidos (enlatados)

1 taza de 240 mL.

1008

Pepino encurtido, mediano

1 unidad

928

Queso Cheddar (en tiras)

1 Taza, 240 mL

701

Pizza de queso

1 Rebanada

698

Pretzels salados

30 gramos

483

Frijoles verdes, (enlatados)

1 Taza de 240 mL

339

Cereal, Hojuelas de ma?z

1 Taza de 240 mL

281

Biscocho de huevo o de agua

1 unidad

198

Pan integral

1 rebanada

159

?

?

?

BEBIDAS

?

?

Jugo de tomate

1 vaso de 240 mL.

882

Gatorade?: Bebida deportiva

1 vaso de 240 mL.

110

Powerade?: Bebida deportiva

1 vaso de 240 mL.

55

Allsport?: Bebida deportiva

1 vaso de 240 mL.

55

Gaseosas normales y diet?ticas

1 vaso de 240 mL.

2-8

Agua

1 vaso de 240 mL.

7

Jugo de Naranja

1 vaso de 240 mL.

6

?Fuente: Runners.es


Tags: nutricion, correr, running

Publicado por elpaleta @ 20:30  | Nutrici?n
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