Para un runner, comer fruta debería ser más que obligatorio. Además de hidratarnos, nos aporta vitaminas, minerales y otros elementos básicos para nuestra vida diaria y, por supuesto, para complementar nuestros entrenamientos de la mejor manera.

Cuestión de agua
Si la fruta es baja en calorías es muy rica enagua porque contiene entre un 75 y un 90% deagua. Esta agua es una garantía de hidrataciónpara los que corremos. Recuerda que debes tomarmás de dos litros de agua al día, según las pérdidasde líquido que tienes al sudar, la fruta te aseguraun aporte de agua vitaminada ymineralizada, más agradable que un vaso de aguadel grifo y con aporte energético para tus músculos.
Esto no implica que dejes de hidratarte conlíquidos, pero es un factor a tener en cuenta. Unade las mejores bebidas para recuperarte de unentrenamiento intenso, se hace con agua y elzumo de dos limones, una cucharadita de azúcar,una pizquita de sal y otra de bicarbonato. Si lapruebas, repites, porque no sólo sabe bien, sinoque te hace sentirte bien. Gracias a que el limónaporta vitamina C, P y flavonoides, junto a ácidosfrutales que te ayudan a recuperarte de la carrerade una forma natural.

Cuestión de vitaminas
Si la fruta es popular es porque la mayoríade las personas la asocian a las vitaminas, especialmentea la vitamina C. Hay mucha variaciónen la cantidad de vitamina C, pero se puede decirque la mayoría de las frutas contienen vitamina C,que es una vitamina antioxidante, necesaria parala síntesis de colágeno en las articulaciones y quepodría combatir algunas infecciones. Tambiénaportan betacarotenos (provitamina A) la vitaminade la piel y mucosas, que ayudan a la visiónnocturna y también es un buen antioxidante.

Cuestión de minerales
El potasio es el mineral que más contienenla mayoría de las frutas. El potasio es un mineralque es indispensable para el funcionamiento delcuerpo: interviene en las transmisiones nerviosa,los latidos del corazón, la producción de energía,la síntesis de ADN, ARN y proteínas y la contracciónde los músculos. Los deportistas necesitanmás cantidades de potasio por las pérdidas de estemineral en el sudor y orina. Uno de los síntomashabituales de deficiencia en potasio son loscalambres y dolores musculares y el cansancio.
Algunas frutas también aportan magnesio,calcio y hierro. El problema es que el calcio yel hierro vegetal no se asimilan bien, por loque si hay un problema de anemia se deberecurrir a los alimentos animales ricos en estosminerales.

Cuestión de salud
La base de la pirámide es vegetal,aunque hay muchas pirámides y se introduceny eliminan alimentos en cada escalón, la frutaestá en la base de todas las pirámides. Es unalimento fácil de digerir, muy nutritivo yeconómico, pero lo mejor de la fruta es que seha visto que las personas que toman entre 3 y5 piezas de fruta al día, mantienen mejor supeso y tienen menos incidencia de apariciónde enfermedades relacionadas con la obesidady el envejecimiento como problemas cardiovasculares,diabetes, colesterol, mala circulación,pérdida de memoria, etc.
La fruta es un alimento sano porquecontiene muchas sustancias en pequeñas cantidadesque tienen un efecto protector o recuperadorde las células. Muchas frutascontienen ácidos frutales como el ácidocítrico (cítricos) el ácido málico (manzanas,ciruelas, bayas, etc.) ácido elágico (uvas ybayas) ácido oxálico (fresas). Estos ácidos sedigieren rápidamente y producen la alcalinizacióndel medio celular, y por ello las dietasde frutas se consideran depurativas y ayudan aeliminar las toxinas del cuerpo.Cada vez se descubren nuevas sustanciasconocidas como fitoquímicos conpropiedades muy interesantes para la salud,como puedes ver en esta tabla:

Uvas negras: Contienen resveratrol yácido elágico. El resveratrol es un potenteantioxidante que ayuda a prevenir la formaciónde placas de ateroma en las arterias,por lo que tiene efectocardioprotector. En el vino tinto se encuentraresveratrol, de ahí que se esté recomendandobeber vino con moderación (unacopa al día.

Bayas y frutas del bosque: Estospequeños frutos son muy ricos en antocianinas,sustancias protectoras oculares,antiinflamatorias, venotónicas, etc. Inclusoparecen prevenir tumores.

Naranjas y cítricos: En la piel blancaque recubre los gajos se encuentra la hesperidinay vitamina P, que es una sustanciaque mejora la circulación venosa, previenelas hemorroides, las varices y los problemasde circulación.

Piña y papaya: Estas frutas tropicalescontienen enzimas digestivas conocidascomo bromelina y papaína, respectivamente.Son enzimas proteolíticas, que ayudana digerir las proteínas y facilitan sudigestión.

Frambuesas y grosellas: Contienenuna sustancia parecida a la aspirina queactúa como antiinflamatoria y analgésica.

Fuente: Runners.es

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